Sep 21, 2017

PAAHDETTU KUKKAKAALISALAATTI


Tiesittekö, että kukkakaali voi olla myös violetti, vihreä tai oranssinkeltainen? Minä en ja olin siksi ihan myyty, kun bongasin nuo värikkäät suloisuudet taannoin vihannesosastolla. Rakastan erilaisia kaaleja: rouskuvan rapeaa valkokaalia, kauniin sävyn salaattiin antavaa punakaalia, trendikästä ja terveellistä lehtikaalia, proteiinirikasta parsakaalia sekä perinteistä, miedonmakuista kukkakaalia, joka taipuu vaikka pitsapohjan raaka-aineeksi. Tällä kertaa ideoin värikkäistä kukkakaaleista, kesäkurpitsasta, päärynöistä ja fetajuustosta lämpimän salaatin, joka sopii sellaisenaan nautittavaksi tai maukkaaksi lisukesalaatiksi. Inspiraatioita tähän reseptiin sain Boulevard Socialissa ystäväni kanssa nauttimasta paahdetusta parsakaalista, jonka lisukkeena tarjottiin muun muassa sahramijogurttia ja granaattiomenan siemeniä - simple and so good! 

Tässä reseptissä fetan voi halutessaan vaihtaa esimerkiksi sinihomejuustoon, joka tuo kivaa kontrastia päärynöiden makeudelle. Ja päälle voi ripotella paahdettuja pinjansiemeniä lisämakua tuomaan.



PAAHDETTU KUKKAKAALISALAATTI

2 hengelle

1 pieni violetti kukkakaali
1 pieni oranssi kukkakaali
2 kesäkurpitsaa
3 päärynää
150 - 200 g kreikkalaista fetajuustoa
ripaus kuivattua paprikaa ja chiliä
juoksevaa hunajaa

Pinnalle:
kuivattua paprikaa ja chiliä

***


Huuhtele kukkakaalit ja pilko kukinnot. Kuumenna pannu, lisää loraus oliiviöljyä ja paahda kukkakaalin kukintoja hetken aikaa, että ne saavat hieman väriä. Pilko kesäkurpitsat ja päärynät sopivan kokoisiksi paloiksi ja lisää pannuun. Lisää sekaan hieman juoksevaa hunajaa sekä kuivattua chiliä ja paprikamaustetta. Paahda noin 5 minuutin ajan säännöllisesti käännellen. Kaada paahdettu salaattipohja tarjoilulautaselle ja lisää päälle fetajuusto. Ripottele pinnalle hieman kuivattua paprikaa ja chiliä ja tarjoile!



Seuraa blogia FacebookissaBloglovin'ssaInstagramissa ja Pinterestissä
SHARE:

Sep 20, 2017

OUTFIT - BLING-BLING COAT


Mitä parhainta keskiviikkoa ja vitsit kuinka iloinen olen, että kesän jälkeen tänne saadaan jälleen asupostausta kehiin! Vietimme nimittäin viime viikonloppuna perheen kanssa minilomaa Holiday Club Caribiassa ja ehdimme nappaamaan nämä kuvat sunnuntaina, kun kävimme pikavisiitillä Turun keskustassa. Aurinkoisesta syyskelistä huolimatta ulkona oli melko viileää, joten tämä syksyn uusi lemppariasuni oli keliin kuin tehty. Tuo bling-bling -takiksi ristimäni tekoturkki on päällä uskomattoman mukava ja lämmin ja tuo asuun juuri sopivasti särmää. Tänä syksynä ja talvena tekoturkikset ovat edelleen in ja vielä edellistä sesonkia näyttävämmin koristeltuja. Kaikenlaisten pörrötakkien ystävänä komppaan tätä trendiä kovasti! 

Villin takin vastapainoksi valitsin korkeavyötäröiset, lahkeista revityt farkut, jotka tekevät kokonaisuudesta sopivan rennon. Jalkaan sujautin supermukaviksi osoittautuneet, jo keväällä Zarasta hankkimani tennarit, jotka toivat asuun vielä aavistuksen metallinhohtoa. Hopea on tällä hetkellä se kaikkein trendikkäin metalliväri, mutta myös muita metallivärejä näkee paljon erityisesti sammaleenvihreän, burgundinpunaisen, vaaleanpunaisen ja ruosteenruskean sävyissä. 


Kuvissa vilahtaa myös uusin asusteihastukseni - H&M:n kultaisella oo-soljella varustettu ohut vyö,  joka myytiin hetkessä loppuun. Guccin CC-vyötä olen kuolannut jo jonkin aikaa, mutta tämä budjettiversio ajaa asiansa yllättävän hyvin ja tuntuu sopivan melkeinpä mihin tahansa asuun.

Tänään otan nokan kohti Tukholmaa, jossa odottaa perinteisen reissumeiningin lisäksi erään yhteistyökumppanini järjestämä vaikuttajapäivä sisällöntuotannon ammattilaisille - kiva päästä katsomaan, miltä siellä näyttää! Tukholman matkasta on tulossa pian tarkempia kuulumisia blogiin ja reissun ajaksi olen varannut tänne myös muutaman ajastetun postauksen. Ihanaa keskiviikkoa!


faux-fur coat & jeans / Zara
wool knit & belt / H&M
bag / Louis Vuitton
sunnies / Ray-Ban (similar here*)
sneakers / Zara 


*sisältää mainoslinkkejä


Seuraa blogia FacebookissaBloglovin'ssaInstagramissa ja Pinterestissä
SHARE:

Sep 19, 2017

MIKRONEULAUSHOITO KOTONA = HYVINVOIVA JA KUULAS IHO!

* yhteistyössä Swiss Clinicin kanssa

 Tänä vuonna ihoni on oireillut enemmän kuin pitkään aikaan. Joinakin päivinä iho on tuntunut kiristävän kuivalta ja hilseillyt ikävästi ja toisina päivinä se on kiillellyt öljyisenä ja meikkiä on joutunut korjailemaan useita kertoja päivän aikana. Itseäni on häirinnyt eniten se, että iho on vaikuttanut usein kovin väsyneeltä ja samealta. Epäpuhtauksiakin on ilmestynyt enemmän kuin aiemmin, vaikka yleensä ihoni voi auringonvalon lisääntyessä etenkin kesäisin normaalia paremmin. Olenkin kaiholla muistellut, kuinka hyvin ihoni voi raskaana ollessani ja harmitellut, että nyt kun kovimman hormonimyrskyn pitäisi olla jo laantunut, on ihoni kunto junnannut tässä epätasapainoisessa tilassa jo pidempään. Olen kokeillut vaihtaa puhdistusvaahtomerkkiä hellävaraisempaan, testannut uutta kasvovettä ja kokeillut lukuisia erilaisia kosteusvoiteita ja seerumeita, mutta mikään ei ole tuntunut kunnolla tehoavan.


Nykyiseen tilanteeseen jo kovin turhautuneena olin enemmän kuin ilahtunut, kun sain kesän lopussa mahdollisuuden testata ruotsalaisen Swiss Clinicin Skin Renewal -ihonhoitokäsittelyä. Olen lukenut Swiss Clinicin tuotteista paljon positiivista muun muassa Lindan ja Vilman blogeista ja siksi uskaltauduin itsekin tuotetta kokeilemaan. Kyseessä on siis kotioloissa Skin Roller -ihorullan avulla tehtävä mikroneulaushoito, joka toimii niin, että kirurginteräksestä valmistetusta mikroneuloista koostuvalla rullalla käsitellään hoidettavat ihoalueet, jotka on puhdistettu ennen käsittelyä huolellisesti. Rullailu tekee ihoon pienen pieniä mikrokanavia eli tosin sanoen pikkuriikkisiä reikiä. Kun iholle syntyy reikä, iho puolustautuu ja aloittaa luonnollisen paranemisprosessin, mikä taas lisää kollageenin tuotannon tehostumista.

Kun hoidettavat alueet on rullailtu huolellisesti läpi, levitetään iholle Swiss Clinicin patentoima Rejuvenating Serum - hoitoseerumi. Mikrokanavien kautta ihoon imeytyy tuotelupauksen mukaan jopa 300 prosenttia enemmän seerumin vaikuttavia ainesosia. Ihoa hoitavat, aktiiviset ainesosat vaikuttavat näin syvällä ihossa ja vahvistavat ihon paranemista ja uuden terveen ihon tuotantoa.


En ole koskaan käynyt kosmetologilla mikroneulaushoidossa, joten ajatus ihon rullailusta neuloin omatoimisesti kotioloissa jännitti aluksi ja pohdin, meneekö iho varmasti parempaan kuntoon vai joudunko ojasta allikkoon. Olin kuitenkin sen verran vakuuttunut muiden bloggaajakollegoiden kokemuksista, että halusin ehdottomasti kokeilla hoitoa omalle iholleni. Ja se, että hoidon luvattiin häivyttävän myös hienoja juonteita, oli tietysti iso plussa pelkän ihon kunnon paranemisen lisäksi. Olen jo useamman vuoden ajan käyttänyt säännöllisesti sisäisesti nautittavaa kollageenijauhetta, mutta tuntuu, että tässä iässä ulkoiseen ihonhoitoonkin on jo otettava astetta järeämmät tehokeinot käyttöön!

Itse suosittelen sitä, että iho rullaillaan läpi iltaisin. Rullailu aiheuttaa useimpien iholle hieman punoitusta, joten siksi hoito on mielestäni parempi tehdä iltaisin ja antaa sitten ihon rauhassa levätä yön yli. En myöskään haluaisi heti levittää meikkiä mikroneulatulle iholle. Aloitan homman niin, että poistan aluksi kasvoilta huolellisesti kaiken kosmetiikan - itse olen käyttänyt ensin puhdistusgeeliä ja sen jälkeen kasvovettä - ja sen jälkeen olen aloittanut rullailun käymällä läpi ensin otsan ja sen jälkeen molemmat posket sekä leuan alueen. Olen rullaillut jokaista aluetta ensin vaaka- ja pystysuuntaan ja sen jälkeen vielä sivuttain molempiin suuntiin. Eli siten kuin tekisin x-merkkejä rullalla hoidettaville aluille. Tuo eri suuntiin rullailu on erityisen tärkeää hoidon onnistumisen kannalta, sillä se stimuloi uuden sidekudoksen ja uusien ihosolujen syntymistä, mikä puolestaan silottaa epätasaisuuksia ja tekee ihosta entistä terveemmän. Tähän väliin muuten pieni varoitus, että mikäli sinulla on aktiivisia näppylöitä kasvoilla, älä rullaa niiden yli, sillä bakteerit saattavat levitä! Ihorulla on myös tärkeä puhdistaa jokaisen käyttökerran jälkeen. Saamassani testipaketissa tuli mukana Sanitizing Spray -suihke, jota olen suihkinut ihorullaan  aina käytön päätteeksi.

Kun olen käynyt kasvot läpi, levitän hoidetuille alueille Rejuvenating Serum -hoitoseerumia ja annan sen vaikuttaa yön yli. Aamulla pesen sitten kasvot normaalisti ja teen meikkipohjan normaaliin tapaan. Hoitopäivinä en ole käyttänyt kasvoille yön ajaksi muita ihonhoitotuotteita kuin tuota seerumia.


Swiss Clinicin mukaan ihon säännöllinen mikroneuleus tasoittaa ihon sävyä ja parantaa ihon elastisuutta. Hoidon avulla myös hienot juonteet, rypyt ja arvet häivenevät ja suuret ihohuokoset pienenevät. Hoito sovetuukin erinomaisesti muun muassa aknen jättämien arpien tasoittamiseen. Itselläni on vasemmanpuoleisen posken alapuolella muutama teinivuosilta ihoon jäänyt arpi, ja olen ilokseni huomannut niiden vaalentuneen nyt kohta kahden kuukauden ajan mikroneulausrullaa käytettyäni. Itselläni on ollut käytössä 0.2mm:n pituisilla terillä varustettu ihorulla, joka on aloittelijalle hellävaraisempi kuin Swiss Cliniciltä löytyvä tämä toinen vaihtoehto 0,5 mm:n terillä. Jos sinulla on kasvoilla syviä aknearpia, kannattaa aloittaa hoito heti noilla pidemmillä neuloilla varustetulla rullalla.


Miten mikroneulaus sitten vaikutti ihooni? Voin ihan rehellisesti todeta, että todella positiivisesti! Jo ensimmäisen illan rullailun jälkeen iho näytti kuulaammalta ja jotenkin "elävämmältä". Swiss Clinicin suosituksen mukaisesti olen tehnyt niin, että rullaan ihoa joka ilta 7 päivän ajan ja sen jälkeen pidän saman verran taukoa rullailusta. Tuossa ajassa iho ehtii levätä ja paranee luonnollisesti. Olen toistanut rullailujakson nyt kolme kertaa taukoineen ja ihoni on paremmassa kunnossa, kuin pitkään, pitkään aikaan. Konkreettisesti tulokset huomaa heti jokaisen rullailujakson lopussa, kun iho näyttää ihanan kuulaalta ja tuntuu pehmeältä ja selvästi vahvistuneelta. Pienet posken arvet ovat haalistuneet ja etenkin t-alueen ihohuokoset ovat selkeästi pienentyneet. Ja tietysti tulokset puhuvat puolestaan joka aamu, kun teen meikkipohjan: peitevoidetta ei tarvitse enää lisäillä iholle entiseen tapaan ja suurinta peittoa kaipaavat oikeastaan vain tummat silmänaluset. Vielä kun niiden taltuttamiseen keksittäisiin yhtä tehokas hoitokeino.

Onko mikroneulaus teille tuttua ja oletteko jo ehtineet tutustua Swiss Clinicin kotikäyttöön sopiviin tuotteisiin? Ihonhoitotuotteiden lisäksi heillä on valikoimassaan muun muassa tämä kovasti kehuttu ripsienhoitotuote sekä hampaiden valkaisusetti, jota haluaisin ehdottomasti kokeilla myös!

Tähän päätteeksi vielä iso kiitos teille kaikille, jotka osallistuitte viime viikolla blogissa käynnissä olleeseen tuotearvontaan! Arpaonni suosi tällä kertaa Tanjaa. Onnea vielä kerran ja ihanaa päivää teille!


SHARE:

Sep 13, 2017

BABY STYLE - MYNOVA TUTTINAUHA



Tänään päivä alkoi ihanasti, kun postiluukusta kilahti paketti, joka sisälsi aivan mielettömän suloisen tuttinauhan! Mynova-tuttinauha on valmistettu käsin puisista helmistä ja Jonatanin kummitädin tekemät värivalinnat osuivat täysin nappiin: laivastonsinistä, kultaa ja vaaleaa puuta. Tuttinauha miellytti sen verran paljon sekä pikkumiehemme että minun silmääni, että se otettiin heti käyttöön!

Mynova on hiljattain perustettu, pieni kotimainen merkki, joka on erikoistunut käsityönä tehtyihin persoonallisiin asusteisiin. Valikoimasta löytyy tuttinauhojen lisäksi avainnauhoja ja koruja, jotka valmistetaan maalatuista puuhelmistä. Puuhelmien lisäksi tuttinauhoihin saa myös silikonisia helmiä. Ihaninta on se, että tuttinauhoihin saa itse valita haluamansa värit, joten näitä voi hankkia useamman matchaamaan eri asukokonaisuuksiin. Tuttinauhoja voi tuotelupauksen mukaan myös huoletta tutkia ja maistella - tässä iässä kun kaikki pitää käyttää suussa :) 


Mynovan löydät Instasta täältä ja merkin kotisivut ovat aukeamassa pian. Muistithan jo käydä osallistumassa tuotearvontaan, joka päättyy tänään klo 18.


Seuraa blogia FacebookissaBloglovin'ssaInstagramissa ja Pinterestissä
SHARE:

Sep 12, 2017

ELOKUUN KESÄMUISTOT TOP 5


Elokuun aikana iPhoneeni kertyi ennätyksellisen paljon kuvamateriaalia, jota en ole aiemmin ehtinyt tänne jakamaan. Palataan siis hetkeksi vielä kesätunnelmiin ja muutamiin elokuulta eniten mieleen jääneistä muistoista. 


WKND BALTIC
Weekend Festival Baltic -viikonloppu, jota vietimme ystäväporukalla elokuun alussa upeassa Pärnussa, oli ehdottomasti yksi elokuun ja kuluneen kesän kohokohdista! Mielettömän ihanaa ruokaa, kauniita rantamaisemia, glitterimeikkien loihtimista, rentoa festaritunnelmaa ja tietysti aivan loistavia festarikeikkoja. Mieleen jäi erityisesti Clean Banditin keikka ja bändin kesähitti Rockabye, joka innosti jengin jammailemaan villisti rantahiekassa sekä lauantain pääartistin Martin Garrixin huikean hieno keikka ja sen kruunannut ilotulitus. Tänne on päästävä ehdottomasti uudelleen!


HÄÄPÄIVÄ KATAJANOKAN KASINOLLA
Juhlistimme toista hääpäiväämme eli puuvillahäitä hääjuhlapaikkanamme toimineella Katajanokan Kasinolla elokuun puolivälissä. Olemme ottaneet jo perinteeksi käydä nauttimassa Kasinon ravintolan merellisiä herkkuja aina hääpäivänämme, emmekä joutuneet pettymään tälläkään kertaa. Sää oli yhtä upean aurinkoinen kuin hääpäivänämme, joten istuimme puutarhassa ja ihastelimme kauniita maisemia. Mukana menossa oli tietysti myös pikkumiehemme ♥


KESÄINEN HELSINKI
Vaikka kesä oli tänä vuonna ennätysellisen viileä, helli elokuu meitä suomalaisia useammalla hellepäivällä. Elokuun parhaisiin hetkiin kuuluivatkin retket läheiselle uimarannalle, kävelylenkit keskustassa sekä lämpimät illat hyvän kirjan parissa omalla parvekkeella. Helsinki on niin kaunis kesäkaupunki, että ei haitannut ollenkaan, vaikka tänä vuonna ei perheen kanssa Pärnua pidemmälle etelään reissuun suunnattukaan. 


HÄÄHUUMAILU
Häät ovat erityisen ihania juhlia ja elokuun puolivälissä pääsimme juhlistamaan mieheni pikkusiskon avioitumista kihlattunsa kanssa. Oli ihana viettää upea päivä rakkauden täyteisessä tunnelmassa ja fiilistellä kaunista hääpaikkaa, herkutella hyvällä ruualla ja tanssia korot kattoon! 


BOULEVARD SOCIAL
Elokuun lopussa vietimme ystäväni kanssa huippuhauskan tyttöjen illan, jonka aloitimme dinnerillä Boulevard Socialissa. Oma suosikkini BW-ravintoloista on ollut aina Farang, mutta täytyy sanoa, että Boulevard Socialin ruoka ja taidokkaasti valmistetut drinkit vakuuttivat todella, nam! Iltamme jatkui myöhemmin Skohaniin, joka on todella tervetullut piristys Helsingin yöelämään. 

Muistutuksena tähän loppuun vielä blogissa parhaillaan käynnissä oleva tuotearvonta, johon pääset osallistumaan tästä. Osallistumisaikaa on vielä huomiseen klo 18 saakka, joten vielä ehdit hyvin mukaan!



Seuraa blogia FacebookissaBloglovin'ssaInstagramissa ja Pinterestissä
SHARE:

Sep 10, 2017

KUINKA SAADA RUSKETUS KESTÄMÄÄN PIDEMPÄÄN + IHANA TUOTEARVONTA


Kesä on jo taittunut syksyyn, mutta onneksi iholla on vielä kevyt rusketus muistuttamassa elokuun hellehetkistä, jolloin vietin monen muun lomalaisen tapaan aikaa uimarannalla niin paljon kuin suinkin mahdollista. Nyt tuo iholle hankittu kevyt pronssinhohde on harmikseni alkanut jo haalistua.  Onneksi tähänkin ongelmaan on olemassa ratkaisu nimeltä itseruskettava, joka on helppo tapa saada se tavoiteltu sävy iholle turvallisesti ja jatkaa kesäistä rusketusta pidempään. Nuorempana aurinkoa tuli palvottua todella ahkerasti etelänreissuilla ja solarium tuli myös tutuksi, mutta näin hieman vanhempana (ja viisaampana?) olen hoitanut ihon sävyttämisen itseruskettavien tuotteiden avulla. Huimasti kehittyneillä koostumuksilla saan kauniin, luonnollisen värisävyn aina ennen tärkeitä tapahtumia tai juhlia, eikä ikäviä rusketusrajoja tarvitse pelätä.

Jos kesäinen rusketus tuntuu olevan enää muisto vain ja seuraavaan etelänmatkaan on vielä aikaa, löytyy pikapelastus itseruskettavasta vaahdosta. Olen pitkään käyttänyt vartalon ihon sävyttämiseen St. Moritzin medium-sävyistä vaahtoa, mutta kesällä löysin Sunkissed-merkkisen itseruskettavan, joka nousi nopeasti suosikkilistalleni. Tämä moussemainen itseruskettava on tujua tavaraa ja antaa iholle heti kauniin karttavärin, joka syvenee tuotteen vaikuttaessa. Lopullinen väri kehittyy iholle jo tunnissa, wow! Parasta tässä tuotteessa on ehdottomasti kuitenkin se, että tuote ei iholla tuoksu itseruskettaville tuotteille tyypillisen pistävältä, vaan lähinnä paahdetulta toffeelta. En ihmettelekään yhtään, että tämän E-vitamiinia ja aloe veraa sisältävä mousse voitti vuonna 2011 Pure Beauty Awardsin kultamitalin omassa kategoriassaan.


Itseruskettavien tuotteiden kanssa hyvä esivalmistelu, erityisesti ihon kuorinta, on ehdoton juttu, joka takaa värin leivittymisen tasaisesti. Olen huomannut, että hyvin kuoritulle iholle levitetty itseruskettava vaahto myös pysyy pidempään kauniina.  Sain kesän aikana blogiin testattavaksi Optiatin herkullisen tuoksuisia kuorintatuotteita, joihin ihastuin todella paljon. Nämä ekologiset kuorinnat valmistetaan käytetyistä arabica-kahvinporoista ja niissä on omaan makuuni juuri sopivan karkea koostumus. Kahvipavuista irtoava luonnollinen rasva tuntuu lisäksi kosteuttavan ihoa todella hyvin, koska jokaisen käyttökerran jälkeen ihoni on ollut todella pehmeä ja kimmoisa. Optiatin kuorinta-ainetta olen uskaltautunut kokeilemaan myös kasvojen iholle ja omiksi suosikeikseni on noussut sarjan sitruunaruohoa sisältävä Lemongrass Lifter sekä appelsiinin eteerisestä öljystä ihanan tuoksunsa saava Mouthwatering Mandarin.

Miten kotikylppärissä sitten saa loihdittua sen parhaan rusketuksen? Itse aloitan homman niin, että kuorin ihon kahvikuorinnalla aamusuihkun yhteydessä. Sen jälkeen sivelen kyynärpäihin, käsiin, polviin ja jalkateriin kosteuttavaa vartalovoidetta ja annan sen kuivaa puolisen tuntia. Tämän jälkeen levitän itseruskettavan vaahdon vartalolle pyörivin liikkein levityskintaalla. Väri on tärkeä muistaa häivyttää kohti polvia, jalkateriä ja kyynärpäitä luonnollisen lopputuloksen aikaansaamiseksi. Vaahdon levittämiseen olen käyttänyt tätä St. Moritzin käsinettä, jolla väri levittyy kauniisti ja tasaisesti vartalolle. Vaahdon levittämisessä kannattaa kuitenkin olla nopea, sillä Sunkissedin vaahto kuivaa todella nopeasti iholle. Sinänsä nopea kuivuminen on itseruskettavien tuotteiden kohdalla ehdoton plussa, kun ei tarvitse pelätä värin tarttumista vaatteisiin. Seuraavana aamuna käyn sitten normaalisti aamulla suihkussa ja levitän vartalolle kosteuttavan vartalovoiteen, joka pidentää rusketuksen säilymistä. Yleensä teen niin, että levitän itseruskettavaa vaahtoa iholle noin neljän  päivän välein ja näin saan vartalon ihon saa pysymään kauniin päivittyneenä ympäri vuoden.

Haluatko sinä päästä kokeilemaan Optiatin kahvikuorintaa ja Sunkissedin itseruskettavaa vaahtoa? Jos vastasit kyllä, niin nyt kannattaa osallistua tuotearvontaan, joka sisältää Optiatin Moutwatering Mandarin -kuorinnan sekä Sunkissed Rapid Tan -itseruskettavan sävyssä medium (palkinnon arvo 33,80 e). Arvontaan voit osallistua jättämällä kommentin tähän postaukseen ke 13.9. klo 18 mennessä. Onnea arvontaan ja ihanaa sunnuntain jatkoa!



* Optiatin kuorintatuotteet saatu blogin kautta, sisältää mainoslinkkejä


Seuraa blogia FacebookissaBloglovin'ssaInstagramissa ja Pinterestissä
SHARE:

Sep 7, 2017

SYNTISEN HYVÄ OMENAPIIRAKKA


Paras omppuaika on nyt käsillä ja tuo raikas hedelmä taipuu moneen: mehuksi, hilloksi, smoothien sekaan, uuniomenoiksi, piirakan täytteeksi...ja vaikka mihin muuhun! Itse olen aina rakastanut hieman kirpoita, kauniin vihreitä Granny Smith -lajikkeen omenoita ja kotimaisista puutarhalajikkeista suosikkini on sopivan makea Valkeakuulas, joita meillä kasvoi omakotitalomme pihalla lapsuudenkodissani. Mielestäni perinteinen omenapiirakka kuuluu vahvasti syksyyn samalla lailla kuin pullapohjaan leivottu mustikkapiirakka loppukesään. Leivon makeita herkkuja kotona nykyisin aika harvoin, koska olen enemmän suolaisen kuin makean ystävä, mutta välillä on kiva hyggeillä ja pyöräyttää jotain hyvää ja ei-niin-terveellistä nautittavaa. 


Erilaiset piirakat ovat luottotarjottaviani, kun meille tulee vieraita ja siitä lähti inspiraatio tähänkin omppuversioon. Suolaiset piirakat olen viimeisen vuoden aikana leivonut gluteenittomaan kaurapohjaan, kuten tässä Quiche Lorrainessa, mutta tähän piirakkapohjaan käytin kaurajauhojen lisäksi luomuvehnäjauhoja. Maidon korvasin kauramaidolla, mutta sen tilalla voi tietysti käyttää myös soija- tai mantelimaitoa. Itse lisään valkoista sokeria leipomuksiini todella harvoin, mutta tämän piirakkapohjan kohdalla tein poikkeuksen. Olen kuitenkin vähentänyt sokerin määrää tästä reseptistä, jota mukaillen valmistin tämän oman versioni.

SYNTISEN HYVÄ OMENAPIIRAKKA

8 hengelle

Pohja:
200 g voita
1 dl sokeria
2 dl Myllärin luomuvehnäjauhoja
1 dl Myllärin gluteenitonta kaurajauhoa
1 kananmuna
0,75 dl kauramaitoa
1 tl leivinjauhetta

Pinnalle:
5 keskikokoista omenaa
kanelia

***

Aloita pohjan valmistaminen sulattamalla voi kattilassa. Lisää sekaan sokeri ja sen jälkeen luomuvehnäjauhot sekä kaurajauhot maltillisesti sekoitellen, jotta taikinaan ei jää jauhopaakkuja. Lisää  kulhoon kanamuna, kauramaito ja leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi massaksi. Ota tässä vaiheessa sivuun noin pienen kahvikupillisen verran taikinaa, joka annostellaan lopuksi piirakan päälle ennen uuniin menoa.

Annostele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pilko omenat ohuiksi lohkoiksi ja asettele ne taikinapohjan päälle. Ripottele lohkojen päälle kanelia ja annostele kahvikuppiin erotettu taikinamassalopuksi lusikalla piirakan päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuutin ajan. Nauti valmis omenapiirakka vaniljajäätelön tai Oatlyn kaurapohjaisen vaniljakastikkeen kera!


SHARE:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Template Created by pipdig